Testatina
Pane croccante - Schüttelbrot Näckler BIO
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Lo Schüttelbrot, il rinomato pane di segale duro, con tutta probabilità era in origine una schiacciata di grano frantuma...

Glossario

Propoli: sostanza resinosa che serve per attaccare i favi tra loro.
Cera: sostanza secreta dalle ghiandole addominali
Fuchi: maschi con l'addome tozzo e arrotondato, che restano nell'alveare solo se servono per la fecondazione della regina durante il volo nuziale e poi vengono cacciati o uccisi


Testo: A. Dolzan
Foto: A. Ochsenreiter

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