Testatina
Senape Bio di albicocche - Luggin
€ 5,85

Per tanti buongustai la senape fa parte di diversi piatti prelibati. Non c’è da meravigliarsi, la senape era gia’ conosc...

Stufato di manzo al vino rosso


Ingredienti per gli peperoni ripieni (per 4 porzioni):

800 g di carne di manzo
150 g di cotica di maiale
100 g di speck
3 cucchiai d'olio
500 g di carote
300 g di cipolle piccole
1/2 l di vino rosso secco
1 bicchiere di brandy
sale, pepe


Mettere la cotica sul fondo di una casseruola. A perte, in una padella, rosolare nell'olio lo speck tagliato a dadini. Tagliare la carne in pezzi piuttosto grossi e friggerli assieme allo speck.
Sistemare quindi la carne assieme allo speck nella casseruola, aggiungere le carote tagliate in grosse fette, le cipolle sbucciate, il vino e il brandy, regolare di sale e pepe e lasciare stufare nel forno per due ore circa.


Consigliata da Luis Gasser S.p.A.

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