Il vino dell'Alto Adige

Ritrovamenti di vinaccioli e di frammenti di coppe di vino risalenti al V secolo avanti Cristo dimostrano che per gli abitanti di questa terra la coltura della vite e del vino era cosa nota.

Plinio ci racconta che veniva conservato in botti di legno legate con cerchi di vimini a differenza dei Romani che allora usavano anfore ed otri di pelle caprina.

Le prime conferme ufficiali della qualità del vino altoatesino e del suo commercio provengono dalle lodi del senatore M.P. Catone e dalle speciali riserve del "divino" Augusto sempre presenti sulle sue tavole.

La diffusione del Cristianesimo e l'uso del vino per la Messa, favorirono la sua produzione e la coltivazione della vite fu estesa sui pendii più soleggiati e nel fondovalle.

Bonifica e coltivazione aumentano nel VIII secolo e documenti dell'epoca citano i nomi delle più note zone vinicole di Bolzano e Merano. Verso l'anno 1000 è attivo in Alto Adige un servizio di esportazione del vino verso la Baviera, più precisamente in Augusta e Frisinga.

I secoli successivi vedono 12 capitoli vescovili e più di 60 conventi della Baviera e della Svevia amministrare molte aziende vinicole dell'Alto Adige.

Il vino altoatesino trovò lode e riconoscimento in tutti i tempi, Romani, imperatori tedeschi e poeti come Oswald von Wolkenstein del XV secolo decantarono la sua bontà e qualità.