Testatina
Pane croccante - Schüttelbrot Näckler classico
€ 3,54

Lo Schüttelbrot, il rinomato pane di segale duro, con tutta probabilità era in origine una schiacciata di grano frantuma...

La Valle Isarco


Cartina vitivinicola Val VenostaIn questa valle dominano i terreni sedimentari ricchi di quarzo, mica e scisti, assai apprezzati da Sylvaner e Müller Thurgau che qui spiccano per freschezza, gusto minerale e un’acidità molto gradevole. Da alcuni anni, poi, vi si producono vini di grande prestigio internazionale ottenuti da uve Kerner e Riesling.

Superficie di produzione
300 ha (6% della superficie vitata in Alto Adige)
Altitudine dei vigneti
400-800 m s.l.m.
Terreni
micascisti (fillite quarzifera) da depositi pluviali e terreni detritici sabbiosi
Produzione
95% vini bianchi, 5% vini rossi
Vitigni più diffusi
Müller-Thurgau, Sylvaner, Kerner, Traminer aromatico


Testi: EOS.

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