Lago di Caldaro

Questa denominazione di origine controllata può essere attribuita solo ad un vino rosso prodotto con le locali uve schiava. Il "Lago di Caldaro" che ne deriva, è un vino leggero, moderno, di colore rosso rubino chiaro.
Le sue viti crescono in zone collinari favorevolmente posizionate che non superano i 600 mt.s.l.m. Le aree di coltivazione fanno capo a 12 comuni dell'Oltradige e della Bassa Atesina, ma solo 9 definiscono "l'area classica" di questo vino famoso.