Denominazione vino

Pinot nero
dell'Alto Adige
D.O.C.

Vitigno

Pinot nero

Zona di produzione

Andriano, Ora, Appiano, Caldaro, Cortaccia, Cortina all'Adige, Magré, Merano, Montagna, Egna, Vadena, Salorno, Terlano, Termeno.

Profumo, gusto e colore

Profumo gradevole, caratteristico.
Gusto secco, pieno, armonioso.
Colore rosso rubino scuro.

Gradazione

11,5% Vol.

Cibi e temperatura

Lepre arrosto, steak al pepe, selvaggina, fagiani, formaggio saporito a pasta dura.

18-20° C.