Denominazione vino

Schiava grigia
dell'Alto Adige
D.O.C.

Vitigno

Schiava grigia

Zona di produzione

Andriano, Bolzano, Appiano, Caldaro, Cortaccia, Magré, Nalles, Egna, Vadena, Salorno, Terlano, Termeno.

Profumo, gusto e colore

Profumo delicato, gradevole, caratteristico.
Gusto leggero, fruttato, pieno.
Colore rosso rubino.

Gradazione

10,5% Vol.

Cibie temperatura

Antipasti freddi di carne (Speck, salami ecc.), bollito, stinco di vitello arrosto, formaggi dolci a pasta dura e tenera.

14-16° C.