Testatina
Riso bianco Carnaroli Cŕ Vecchia
€ 4,50

Per le sue doti č ormai considerato da chef e appassionati di risotto il “re dei risi”: resta al dente nel cuore, ma aiu...

Dove dormire
Shopping
Appuntamenti
Gastronomia
Mostre fotografiche

Frittelle di castagne


Ingredienti per l'impasto:

1 kg di farina
250 g di burro
2 uovo
1/2 l di latte (ev. un po’ di panna).


Ingredienti per il ripieno:

1/2 kg di castagne lessate e passate, mescolate con due cucchiai di marmellata di pere
uno spruzzo di Rhum


Preparare l’impasto e farlo riposare 1/2 ora in frigorifero.
Preparare una sfoglia sottile stendendo l’impasto. A parte mescolare gli ingredienti per la farcia.
Ritagliare dei rettangoli di circa 10x5 cm di lato. Mettere una piccola quantità di farcia e coprire con un altro rettangolo di pasta.
Friggere in olio bollente.


Ricetta proposta dallo chef del ristorante Zum Löwen di Tesimo

Home
Italiano
Deutsch
Scrivici
Impressum
Privacy
Casanova

Giacca Janker Liebling Verena Deluxe (donna)

€ 379,90

Loden Liebling Wagner

€ 459,90

Loden Wudele foderato (uomo)

€ 607,00
€ 516,00