Testatina
Senape Bio di albicocche - Luggin
€ 5,85

Per tanti buongustai la senape fa parte di diversi piatti prelibati. Non c’è da meravigliarsi, la senape era gia’ conosc...

Dove dormire
Shopping
Appuntamenti
Gastronomia
Mostre fotografiche

Gnocchi di castagne con salsa di formaggio caprino


Ingredienti per i gnocchi:

350 g di castagne lessate e setacciate
150 g di patate lessate
30 g di farina
2 turoli d’uovo
sale


Lessare le patate e le castagne, passarle al passaverdura e farle raffreddare. Amalgamare gli ingredienti per gli gnocchi e formare una palla abbastanza compatta. Preparare gli gnocchi e lessarli in acqua salata.
A parte scaldare il formaggio con la crema di latte.

Ingredienti per la salsa di caprino:

50 g di formaggio di capra fresco
100 ml di crema di latte (panna da montare)
sale


Condire gli gnocchi con la salsa calda e servire.


Ricetta proposta dallo chef del ristorante Zum Löwen di Tesimo

Home
Italiano
Deutsch
Scrivici
Impressum
Privacy
Casanova

Riso bianco Carnaroli Cà Vecchia

€ 4,50

Poncho Wudele (donna)

€ 185,00
€ 157,00

Pane croccante - Schüttelbrot Näckler integrale-sesamo

€ 4,50