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Fusilli Benedetto Cavalieri
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Gli fusilli di Benedetto Cavalieri sono ottenute utilizzando un metodo definito dall'azienda "delicato" grazie ad una pr...

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La Val Venosta


Cartina vitivinicola Val VenostaCon precipitazioni che non superano i 400 millimetri al metro quadro l’anno, la Val Venosta registra solo la metà delle piogge che bagnano la Bassa Atesina, ma su questi terreni magri e sabbiosi si pratica una viticoltura da clima fresco da cui traggono origine vini assai raffinati ed eleganti.
Oltre al Pinot bianco e al Müller Thurgau, anche il Pinot nero si sta rivelando una carta vincente per la viticoltura venostana.

Superficie di produzione
35 ha (1% della superficie vitata in Alto Adige)
Altitudine dei vigneti
500-800 m s.l.m.
Terreni
magri e sabbiosi, con depositi pluviali di scisti e gneiss
Produzione
51% vini bianchi, 49% vini rossi
Vitigni più diffusi
Riesling, Pinot bianco, Pinot nero, Schiava


Testi: EOS.

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