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Gastronomische Veranstaltungen, Events und Festivals in Südtirol.


Stegener Markt

Bruneck, Stegen - Traditioneller Jahrmarkt, der größte Markt Südtirols: Wanderhändler, Lebensmittel- und landwirtschaftliche Aussteller, Bauern, Handwerker Flohmarkt (gleich anschließend zum traditionellen Stegener Markt bis ins Stadtzentrum).
Uhrzeit: 08.00-24.00 Uhr.
Ort: Kronplatz
Vom 26/10/2017 bis 28/10/2017

Gourmetfestival 2017 - Culinaria Tirolensis

Vier Tage, zwei Länder & vier Freunde…
Auch im Oktober 2017 ruft Culinaria Tirolensis wieder den „kulinarischen Ausnahmezustand“ im Hochpustertal aus.
An vier Tagen laden Josef Mühlmann, Chris Oberhammer, Markus Holzer und André Cis Sie wieder zu einem Veranstaltungsreigen der Extraklasse ein. Wein und Gourmandisen von außergewöhnlichen Künstlern ihres Fachs aus nah und fern werden wieder einen aufregenden Kontrast zur atemberaubenden Kulisse der Dolomiten bieten, Ausnahme-Locations wie das Villgratental und das Grandhotel von Toblach runden das ganze noch ab!
Ort: Kulturzentrum Grand Hotel - Toblach
Ort: Drei Zinnen Dolomiten
Vom 26/10/2017 bis 29/10/2017

Für weitere Informationen: www.culinaria-tirolensis.com

Merano WineFestival

Eine der wichtigsten önogastronomischen Veranstaltungen Europas: Ausgewählte Weinproduzenten aus dem In- und Ausland präsentieren beim „Merano WineFestival“ ihre Spitzenerzeugnisse. Auch biologische und biodynamisch gewonnene Weine stehen beim Festival im Mittelpunkt.
Veranstaltungsort: Kurhaus und Kurpromenade - Meran
Ort: Meran und Umgebung
Vom 10/11/2017 bis 14/11/2017

Für weitere Informationen: www.gourmetsi.com

Rittner Pistnkuchl

Sechs Rittner Küchenchefs, sechs verschiedene Hütten und Restaurants, sechs regionale Köstlichkeiten – das ist das Rezept für das außergewöhnliche kulinarische Erlebnis am 27. Januar 2018 im Skigebiet Rittner Horn für hungrige Winterwanderer, Skifahrer, Snowboarder oder Rodler.
Von Hütte zu Hütte verschafft sich der hungrige Winterwanderer, Skifahrer, Snowboarder oder Rodler einen Überblick über einheimischen Leckereien für den großen und kleinen Hunger. Wer während der gemütlichen Hüttentour mindestens vier Gerichte der sechs Hütten verkostet und seinen „Pistenkuchlpass“ abstempeln lässt, darf sich über ein Überraschungsgeschenk freuen. Zum Abschluss der Veranstaltung findet für alle Teilnehmer mit „Pistenkuchlpass“ ein geselliges Beisammensein mit Weinverkostung im Après-Ski-Lokal Ziglu an der Talstation in Pemmern statt.
Der „Pistenkuchlpass“ ist in den sechs teilnehmenden Hütten und Restaurants erhältlich. Die Veranstaltung findet bei jeder Witterung statt.
Ort: Südtirols Süden
Am 27/01/2018

Eisacktaler Kost

Regionale Produkte im Mittelpunkt. Seit mittlerweile 46 Jahren laden 16 Gastbetriebe zur „Eisacktaler Kost“, der ältesten Südtiroler Spezialitätenwoche. Dabei werden traditionelle Gerichte, deren Rezepte teilweise noch aus Großmutters Zeiten stammen, serviert, wie etwa Weinsuppe, Tirtln und Schlutzer. Aus heimischen Zutaten kreiert und mit neuen Einflüssen im Trend der Zeit zubereitet, spiegeln die Spezialitäten die Entwicklungen der heimischen Gastronomie wider und präsentieren die Fülle der originalen Tiroler und Eisacktaler Köstlichkeiten.
Ort: Eisacktal
Vom 09/03/2018 bis 25/03/2018

Internationales Käsefestival in Sand in Taufers

Der Käsemarkt in Sand in Taufers zieht Käseliebhaber aus ganz Europa an. Im Zwei-Jahres-Abstand stellen Produzenten - ebenfalls aus ganz Europa - ihre besonderen, schmackhaften, einzigartigen Käsesorten zu Verkostung und Verkauf.
Aber das Besondere dieses Marktes ist die große Vielfalt an speziellen Köstlichkeiten ... Schokolade, Kaffee, Öl, Honig, Brot, Trüffel, Tee, Schnaps, Schinken, Yoghurt und ... und ...: eine Fundgrube für Genussmenschen!
Festpavillon Hugo-von-Taufers-Straße Sand in Taufers - 10:00 - 18:00 Uhr
Ort: Tauferer Ahrntal
Am 09/03/2018

Für weitere Informationen: www.kaesefestival.com

Roda dles Saus - Genusswoche

Die Berghütten der Skitour La Crusc bieten die alten und traditionellen Gerichte der Ladinischen Kultur an. Die wertvollen Rezepte wurden von Generation zu Generation weitergereicht, sie basieren auf einfache Zutaten und kennzeichnen sich durch den authentischen Geschmack. Das Programm ist in den Tourismusbüros erhältlich.
Von 10:00 bis 16:00 Uhr
Ort: Alta Badia
Vom 11/03/2018 bis 18/03/2018

Blütenfesttage Lana 2018

Sie gehören zum Etschtaler Frühling dazu, wie das Läuten der Glocken zu Ostern: die Blütenfesttage, welche vom 2. April bis zum 15. April in Lana, Tscherms, Burgstall und Gargazon stattfinden. Auch die mittlerweile 23. Ausgabe dieser beliebten Veranstaltungsreihe verspricht wieder zu einem erlebnisreichen Fest der Sinne zu werden.
Einen der Höhepunkte der Blütenfesttage markiert die bäuerliche Genussmeile, welche am 07.04.18 von 8.30-17.00 Uhr mitten im historischen Ortszentrum von Lana stattfindet. Rund 40 Bauernstände und vier Gastronomiestände warten mit gesunden Eigenprodukten auf, die mit der Qualitätsmarke "Roter Hahn" gekennzeichnet sind und von den Herstellern selbst präsentiert werden.
Buchstäblich mitten hinein in Küche und Keller führt das Blütenhöfefest am 15.04.18. Auf einer durch einen kostenlosen Shuttle-Dienst unterstützten Wanderung durch die blühende Frühlingslandschaft gelangen Sie zu ausgewählten historischen Höfen und können dort die bäuerlichen Qualitätsprodukte sozusagen an der Quelle verkosten.
Veranstaltungsort: Lana und Umgebung
Ort: Meran und Umgebung
Vom 02/04/2018 bis 15/04/2018

Spargelzeit in Kastelbell-Tschars

Spargel- und Weinbauern, Gastronomiebetriebe und die Kaufleute vor Ort beteiligen sich an den Spargelwochen in Kastelbell-Tschars, welche auch in diesem Jahr wieder von Mitte April bis Ende Mai stattfinden. Die kulinarischen Höhepunkte sind die kulinarische Gasthausreise – Kastelbeller Spargel unterwegs - und der Garten- und Genussmarkt. Musikalisch wird es mit dem Sonntagskonzert der Musikkapelle Kastelbell, welches mit Spargelhäppchen und Spargelweinen abgerundet wird.
Auch werden wöchentlich die Spargelführung - die gesunde Stange aus der Erde, Führung mit Spargelbauer Martin Pohl – und die Spargelwein Verkostungen am Rebhof und am Köfelgut angeboten.
Ort: Vinschgau
Vom 15/04/2018 bis 22/05/2018

Südtiroler Weinstraßen-Wochen

Bei den Südtiroler WeinstraßenWochen vom 21. April bis 9. Juni dreht sich auch 2018 alles in Theorie und Praxis um den Südtiroler Wein. Die Südtiroler Weinstraße steht ganz im Zeichen der Rebe: Auf den Südtiroler WeinstraßenWochen öffnen kulinarische und kulturelle Veranstaltungen Besuchern den Blick für die weite Welt des Weines: Ein abwechslungsreiches Programm aus inspirierenden Begegnungen mit Kellermeistern und Winzern, genussvollen Events und Veranstaltungsorten wird geboten. Ganze sechs Wochen können Sie ihr Wissen rund um den Wein erweitern, Weinkultur erleben oder - einfach nur den einen oder anderen edlen Tropfen in geselliger Atmosphäre genießen. Fulminantes Finale der Südtiroler WeinstraßenWochen - Vino in Festa ist die Nacht der Keller, am 9. Juni wenn die Keller an der Südtiroler Weinstraße für Besucher ihre Tore öffnen und Sie bequem mit einem Shuttle von eine Kellerei in die nächste gelangen.
Ort: Südtirols Süden
Vom 21/04/2018 bis 09/06/2018

Für weitere Informationen: www.suedtiroler-weinstrasse.it

Joghurttage in Sterzing

In Kooperation mit dem Milchhof Sterzing, einem der bekanntesten Jogurthersteller vom Brenner bis Sizilien, servieren verschiedene Restaurants und Gasthöfe in Sterzing und seinen Ferientälern einfallsreiche und schmackhafte Joghurtgerichte.
Ort: Eisacktal
Vom 07/07/2018 bis 15/07/2018

Für weitere Informationen: joghurttage.com

Genuss- und Kulturfest Marmor & Marillen

Laas ist geprägt von Künstlern, Marmorbruch und Obstanbau. So findet im Marmordorf Laas auch 2018 wieder das beliebte Sommerfest Marmor und Marillen statt, bei dem Kunstschaffende, Obstbauern und Besucher neben einer Werkstattwoche ein kultur-kulinarisches Fest feiern.
Das Kultur- und Genussfestival lässt Besucher seit nunmehr über fünfzehn Jahren an den alten Laaser Traditionen des Obstan- und Steinabbaus teilhaben. Während der Feierlichkeiten können die Gäste unter anderem bei der marmorweek'17 Steinbildhauern über die Schulter sehen und beobachten, wie neue Skulpturen entstehen.
Buntes Markttreiben am 4. und 5. August 2018 mit heimischen Produkten und Kunsthandwerk, verschiedene Kreativ-Ausstellungen lokaler Künstler, musikalische Darbietungen, Führungen zum Thema Marmor sowie kulinarische Spezialitäten rund um die Marille komplettieren das Programm.

Ort: Vinschgau
Vom 04/08/2018 bis 05/08/2018

Für weitere Informationen: www.marmorundmarillen.com

Knödelfest in Sterzing

Jedes Jahr steht am 2. Sonntag im September, 2017 ist dies der 10. September, der Knödel, eines der beliebtesten und traditionellsten Gerichte Südtirols, im Mittelpunkt der Fuggerstadt. Auf einer Tischreihe von 300 Metern, die sich von der Neustadt bis in die Altstadt zieht, servieren Gastwirte aus dem gesamten Bezirk rund siebzig verschiedene Knödelarten, angefangen beim traditionellen Speckknödel bis hin zu Spargel- und Rohnenknödeln und nicht zu vergessen die reiche Auswahl an süßen Knödeln in verschiedenen Variationen. Musikalische Darbietungen sorgen für die stimmungsvolle Umrahmung der Veranstaltung.
Ort: Eisacktal
Am 09/09/2018

Für weitere Informationen: www.knoedelfest-sterzing.com

Gassltörggelen in Klausen

Ende September wird in Klausen die Törggelesaison eingeläutet. An 3 Samstagen verwandelt sich die Stadt in eine große Törggelemeile.
Samstag, 22. und 29. September, 6. Oktober 2018
Ort: Eisacktal
Vom 22/09/2018 bis 06/10/2018

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