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Gastronomische Veranstaltungen, Events und Festivals in Südtirol.


Internationales Käsefestival in Sand in Taufers

Der Käsemarkt in Sand in Taufers zieht Käseliebhaber aus ganz Europa an. Im Zwei-Jahres-Abstand stellen Produzenten - ebenfalls aus ganz Europa - ihre besonderen, schmackhaften, einzigartigen Käsesorten zu Verkostung und Verkauf.
Aber das Besondere dieses Marktes ist die große Vielfalt an speziellen Köstlichkeiten ... Schokolade, Kaffee, Öl, Honig, Brot, Trüffel, Tee, Schnaps, Schinken, Yoghurt und ... und ...: eine Fundgrube für Genussmenschen!
Festpavillon Hugo-von-Taufers-Straße Sand in Taufers - 10:00 - 19:00 Uhr
Ort: Tauferer Ahrntal
Vom 13/03/2020 bis 17/03/2020

Für weitere Informationen: www.kaesefestival.com

Roda dles Saus - Genusswoche

Die Berghütten der Skitour La Crusc bieten die alten und traditionellen Gerichte der Ladinischen Kultur an. Die wertvollen Rezepte wurden von Generation zu Generation weitergereicht, sie basieren auf einfache Zutaten und kennzeichnen sich durch den authentischen Geschmack. Das Programm ist in den Tourismusbüros erhältlich.
Von 10:00 bis 16:00 Uhr
Ort: Alta Badia
Vom 15/03/2020 bis 22/03/2020

Bozner Weinkost

Bozen, die Weinstadt, vereint in einem harmonischen Miteinander von ausgezeichneten Weinen, historischen Weingütern mit jedoch modernem Charakter, in Südtirols traditionsreichster Weinveranstaltung: der Bozner Weinkost, die heuer bereits zum 97. Mal, im einzigartigen Ambiente von Schloss Maretsch stattfindet. 38 Weinproduzenten - darunter namhafte Südtiroler Kellereien und kleine, traditionsreiche Betriebe – bekannte Köche, Experten und Sommeliers, geben sich ein Stelldichein rund um den geliebten Rebensaft. Weinkenner und solche, die es werden wollen, können über 170 Etiketten aus den Weingebieten in und um Bozen, dem Überetsch und Unterland, dem Eisacktal, aus Meran und dem Burggrafenamt, verkosten. Programm: https://www.bolzano-bozen.it/de/bozner-weinkost.html
Ort: Südtirols Süden
Vom 26/03/2020 bis 29/03/2020

Für weitere Informationen: Info

Terlaner Spargelzeit

In den Orten Vilpian, Siebeneich und Terlan hat der Spargelanbau jahrhundertealte Tradition. Heute bauen 15 Terlaner Spargelbauern auf etwa 10 ha Boden hochwertigen Spargel an und vermarkten ihn unter der Marke und dem Gütesiegel Margarete. Elegant im Aussehen und überaus mild im Geschmack, ist der Terlaner Spargel bei Kennern des weißen Frühlingsgemüses sehr beliebt.
Spargelgerichte begleitet von Spargelwein: im April und Mai laden mehrere Restaurants zum Genuss von klassischen und kreativen Gerichten rund um den kostbaren Margarete-Spargel. Frische Spargeln mit Hausschinken, Salzkartoffeln und Bozner Sauce serviert, gelten als die „Klassiker“. Ergänzender Begleiter dazu ist der feine, mineralische Terlaner Spargelwein (Sauvignon) der Kellerei Terlan.
Ort: Südtirols Süden
Vom 01/04/2020 bis 31/05/2020

Blütenfesttage Lana 2020

Die Edition 2020 der Blütenfesttage in Lana und Umgebung verspricht - wie jedes Jahr wieder viele interessante und unvergessliche Genussmomente. Zwei Wochen lang dreht sich in den Dörfern rund um Lana alles um die Blüten, welche ganze Landstriche in ein duftendes, weiß-rosa Blütenmeer verwandeln.
Die Bäuerliche Genussmeile in Lana am Gries, am Samstag, 6. April, mit erlesenen Köstlichkeiten der regionalen Bauern ist einer der größten Publikumsmagnete.
Wanderungen durch den Frühling, Wohltuendes für Körper und Geist, Kurioses und Wissenswertes zu Blüten und Bienen, Apfel und Honig, erwartet die Besucher.
Ein großer und sehr beliebter Genussmoment ist seit 2011 das Blütenhöfefest, in diesem Jahr am 14. April, wenn die Küchen und Keller der Höfe und Ansitze in Lana und Umgebung geöffnet und den Besuchern die hofeigenen Leckerbissen und Kuriositäten geboten werden.
Ort: Meran und Umgebung
Vom 01/04/2020 bis 19/04/2020

Für weitere Informationen: www.festadellafioritura.it

Nalser Spargelwochen in den Gastronomiebetrieben

Ausgewählte Nalser Gastronomiebetriebe bieten während der gesamten Zeit kulinarische Köstlichkeiten zum Spargel an. Verkosten Sie phantasievoll ausgedachte, geschmackvoll komponierte und mit Liebe verfeinerte Spargelgerichte in den Nalser Gasthöfen und Restaurants: > Restaurant Apollonia +39 0471 678 656 www.restaurant-apollonia.it > Gasthof Jäger +39 0471 678 605 www.gasthof-jaeger.com > Restaurant Pizzeria Figl +39 0471 678 941 www.figl.it > Restaurant Pizzeria Sandlstübele +39 0471 678 637 > Stachelburgkeller +39 0471 678 558 www.stachelburgkeller.it > Nalserbacherkeller +39 0471 678 661 > Restaurant Pircher +39 338 17 58 118 > Restuarant Hotel Zum Rosenbaum +39 0471 678 636 www.rosenbaum.it > Restuarant Casatsch Pfeffersburg +39 328 02 70 728 www.casatsch.com
Ort: Meran und Umgebung
Vom 04/04/2020 bis 30/04/2020

Südtiroler Weinstraßen-Wochen

Um den Frühling gebührend willkommen zu heißen, hat sich wein.kaltern etwas Besonderes ausgedacht:
Weinliebhaber, Wanderbegeisterte sowie Familien sind an diesem unvergesslichen Frühlingstag zu einem gemütlichen Spaziergang durch Kalterns Naturkulisse herzlich eingeladen. Die Partnerbetriebe von wein.kaltern bieten u.a. Weinverkostungen, Einblicke in die Kellerarchitektur, kulinarische Spezialitäten, ein umfassendes Rahmenprogramm bestehend aus Ausstellungen und Musik sowie einfach alles erdenkliche was das Herz begehrt.
Ort: Südtirols Süden
Am 26/04/2020

Für weitere Informationen: www.kaltern.com

"Spargel erleben" in Kastelbell

Spargelwandertag in Kastelbell - drei Stationen An diesem kulinarischen Tag erfahren wir Wissenswertes über den Kastelbeller Spargel. Beginnen werden wir mit einer kleinen Wanderung zum Weingut Marinushof wo wir hervorragende Spargelweine verkosten können. Anschließend wandern wir gemeinsam zum Restaurant Gstirnerhof wo wir ausgewählte Spargelgerichte genießen dürfen. Abschließen möchten wir diesen Tag mit einer Besichtigung der Spargelfelder des Martin Pohl vom Köfelgut. Treffpunkt: 10.00 Uhr Informationsbüro Kastelbell Preis: 45,00 € (ink.Weinverkostung, Mittagessen und Spargelführung) Anmeldung erforderlich bis zum 27.April 2020 unter +39 0473 62 41 93 oder unter info@kastelbell-tschars.com
Ort: Vinschgau
Am 30/04/2020

Für weitere Informationen: www.kastelbell-tschars.com/

Gewürztraminer Genusswochen

Im Mai verwandelt sich die Heimat des Gewürztraminers in eine Genuss Hochburg. Die örtlichen Gastronomen servieren Ihnen frühlingshafte Gerichte, gekrönt von fruchtig-aromatischen Gewürztraminern der heimischen Produzenten. Abschluss der Gewürztraminer Genusswochen ist die Highlightveranstaltung Traminer Wineday am 23. Mai 2020.
Ort: Südtirols Süden
Vom 02/05/2020 bis 23/05/2020

Weinführung: Bacchus Urbanus

Eine Art „Urbanes Trekking” durch die Anbaugebiete der beiden autochthonen Weinsorten St. Magdalener und Lagrein. Anschließend wird eine Kellerei besichtigt, in dem der beliebte Rebsaft von den „Weinwanderern” verkostet wird. » Treffpunkt: 14.30 Uhr beim Informationsbüro » Dauer: ca. 4 Stunden » Kostenbeitrag: € 15,00 + evtl. Linienbus » Anmeldung innerhalb 12 Uhr des gleichen Tages » Zweisprachig: Deutsch/Italienisch
Ort: Südtirols Süden
Vom 08/05/2020 bis 29/05/2020

Für weitere Informationen: www.bolzano-bozen.it

Suedtiroler Blauburgundertage

Die Südtiroler Blauburgundertage finden in den Blauburgunder-Weindörfern Neumarkt und Montan statt. Die Gewinner, sowie alle am Wettbewerb teilnehmenden Betriebe und eine Selektion internationaler Blauburgunder können bei der Publikumsverkostung in Neumarkt verkostet werden. Ein umfangreiches Programm mit geführten Verkostungen und Weinseminaren wird in Montan und Neumarkt geboten.
Ort: Südtirols Süden
Vom 16/05/2020 bis 18/05/2020

Für weitere Informationen: www.blauburgunder.it

Gourmetfestival

Bozen, die Stadt in Südtirol mit dem besonderen Flair am Schnittpunkt der Kulturen, wird zum Austragungsort des Gourmetfestivals: ein Erlebnis für jeden Feinschmecker! Ein wahres Genusserlebnis erwartet die Besucher am Kornplatz und in der Silbergasse. An verschiedenen Stationen werden beste gastronomische Produkte aus verschiedenen Regionen Italiens zur Verkostung angeboten. Etwa 50 von Italia&Amore ausgewählte Produzenten bringen die Vielfalt ihrer Produkte nach Bozen: von Mozzarella, Käse, Kapern, Fisch, Fleisch, Brot, Weine bis zu den Südtiroler Spezialitäten und vieles mehr … Die Verkostungen finden zwischen Silbergasse und Kornplatz statt, wo eine Gourmetecke mit Restaurant, Produktverkauf und Wine Lounge mit mehr als 200 der größten Weine Italiens das Angebot abrundet. Ein absolutes Highlight sind die Fischspezialitäten, die von den Italia&Amore Fischern aus Alassio zubereitet werden.
Ort: Südtirols Süden
Vom 21/05/2020 bis 24/05/2020

Für weitere Informationen: https://www.bolzano-bozen.it/

Genuss- und Kulturfest Marmor & Marillen

Laas ist geprägt von Künstlern, Marmorbruch und Obstanbau. So findet im Marmordorf Laas auch 2019 wieder das beliebte Sommerfest Marmor und Marillen statt, bei dem Kunstschaffende, Obstbauern und Besucher ein kultur-kulinarisches Fest feiern.
Das Event: das Kultur- und Genussfestival lässt Besucher seit nunmehr zwanzig Jahren an den alten Laaser Traditionen des Obstan- und Steinabbaus teilhaben. Während der Feierlichkeiten können die Gäste Steinbildhauern über die Schulter sehen und beobachten, wie neue Skulpturen entstehen.
Buntes Markttreiben am 3. und 4. August 2019 mit heimischen Produkten und Kunsthandwerk, verschiedene Kreativ-Ausstellungen lokaler Künstler, musikalische Darbietungen, Führungen zum Thema Marmor sowie kulinarische Spezialitäten rund um die Marille komplettieren das Programm.
Ort: Vinschgau
Vom 01/08/2020 bis 02/08/2020

Für weitere Informationen: www.marmorundmarillen.com

Südtiroler Brot- und Strudelmarkt in Brixen

Brot ist nicht gleich Brot – das werden die Betriebe am Brot- und Strudelmarkt am Domplatz in Brixen vom 29. September bis zum 1. Oktober 2017 beweisen.
Im Mittelpunkt der Veranstaltung stehen die verschiedenen Südtiroler Brotsorten mit der Schutzmarke. Neben kulinarischen Genüssen wird eine breite Palette an Informationen rund um die Geschichte und die Zubereitung des Südtiroler Brotes angeboten. Besucher des Brot- und Strudelmarktes können den Back-Meistern im Rahmen der täglichen Backvorführungen über die Schultern schauen. Auf einem historischen Parcours können Interessierte einen Ausflug in die Geschichte des Brotbackens machen.
Ort: Eisacktal
Vom 02/10/2020 bis 04/10/2020

Für weitere Informationen: www.brotmarkt.it

Traubenfest Meran: Tradition im Wandel

Das erstmals 1886 abgehaltene Meraner Traubenfest steht für eine stimmige
Mischung aus spannenden Darbietungen, herzhaften Südtiroler Spezialitäten
und viel Musik (auch der etwas experimentelleren Art). Dieses überaus beliebte
Volksfest bietet alljährlich neue Überraschungen und einen prächtigen
Festumzug als Highlight.
Ort: Stadtzentrum Meran
Ort: Meran und Umgebung
Vom 16/10/2020 bis 18/10/2020

Für weitere Informationen: www.meran.eu

Köstlichkeiten rund um die Kastanie

Seit 1997 ist die Kastanie in Feldthurns Anlass für eine große Festveranstaltung mit Führungen, Besichtigungen, Verkostungen, Konzerten und dem schon nicht mehr aus dem Feldthurner Festkalender wegzudenkenden Niglsunntig, an welchem die Feldthurner Vereine Köstlichkeiten rund um die Kastanie anbieten.
Von Mitte Oktober bis Mitte November finden ganz unter dem Motto „Genussreiches von der Kastanie, aus der bäuerlichen Küche und Weinkeller zur Törggelezeit“ in Feldthurns die Keschtnigl-Wochen statt.
Ort: Eisacktal
Vom 18/10/2020 bis 01/11/2020

Für weitere Informationen: www.valleisarco.com

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