" /> Eventi e manifestazioni in Alto Adige: Ottobre
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Ottobre

Dispensa di Fiè
evento Uno spunto per i buongustai e gli amanti della cucina locale: la Dispensa di Fiè allo Sciliar. Dal 1978 i ristoratori della località invitano a partecipare all'Ottobre gastronomico, pronti a sorprendere ancora una volta con la rivisitazione di piatti tradizionali. Piatti creati con amore e serviti con altrettanta passione. Piatti originali eppure antichi. L'ottobre culinario di Fiè: un'occasione da non lasciarsi sfuggire.
Sciliar-Alpe di Siusi
Dal 01/10/2017 fino al 31/10/2017
Web: www.voelserkuchlkastl.com
HEAVY METAL - Come il rame cambiò il mondo
evento La scoperta del primo metallo – un passo rivoluzionario per l’umanità – risale a oltre 10.000 anni fa. Qualcuno trovò, probabilmente per caso, un pezzo di rame puro e constatò che quel materiale sconosciuto, se battuto a caldo, si lasciava modellare. Una qualche volta si riuscì poi a fondere il minerale di rame a 1000 gradi Celsius e a portarlo alla forma desiderata. Il trionfo di quel metallo pesante che è il rame poteva così cominciare!
Museo Archeologico dell’Alto Adige - Bolzano
Bolzano Vigneti e Dolomiti
Dal 02/02/2016 fino al 14/01/2018
Web: www.iceman.it
Settimane delle castagne a San Genesio
evento Lo sapevate che… il Comune di San Genesio è il Comune in Alto Adige più ricco di castagni?
Per la durata delle Settimane delle Castagne potrete vivere il vero “Törggelen” nei locali tipici ad Avigna e Cologna.
A San Genesio e Valas potrete degustare specialità a base di castagne nei ristoranti aderenti.
Inoltre Vi aspetta un programma variato, che offre la possibilità di combinare escursioni con divertimento e piaceri culinari!
Bolzano Vigneti e Dolomiti
Dal 08/10/2017 fino al 05/11/2017
E-mail: info@jenesien.net
VinoCulti - Vivere il vino
evento Tirolo invita all’autunno dei buoni sapori, un periodo eccezionale per incontrare il top dei vini mondiali e della gastronomia: dalla tradizione contadina alle più raffinate squisitezze. Il tutto in una cornice di curiosità, allegria ed avventure nell’incantevole atmosfera del paesaggio alpino d’autunno. Questo particolare incontro col vino e con tutto ciò che lo accompagna aiuta a scoprire la vera cultura e lo stile di vita più autentico del Sudtirolo.
Merano e dintorni
Dal 12/10/2017 fino al 14/11/2017
Web: www.dorf-tirol.it
Keschtnriggl - Festa della Castagna a Foiana-Tesimo
evento Durante queste settimane viene valorizzata l'importanza della castagna nella cultura e nella tradizione locale. Uno spunto perfetto per conoscere più da vicino la cultura rurale della regione.

Ristoranti prescelti offrono speciali menu di degustazione a base di castagna e presentano un'interessante combinazione gastronomica di antichi sapori e nuovi abbinamenti.

Durante le escursioni guidate tra i castagneti, contadini e forestali forniranno informazioni utili ed interessanti sulla coltivazione e l'importanza dei castagneti in natura. La tradizionale festa della castagna a Foiana con la presentazione di antiche forme di artigianato, la musica folcloristica, il mercato contadino e svariate specialità gastronomiche a base di castagna, si svolgerà il 18 ottobre.

La manifestazione è targata "green event" e pertanto tiene in particolare considerazione i parametri eco solidali e la regionalità dei prodotti.

La manifestazione prende il nome da un oggetto rurale di uso comune in passato il "Keschtnriggl" - ovvero l'utensile usato per sbucciare le caldarroste.

Luogo dell'evento: Lana, Foiana, Tesimo, Prissiano
Merano e dintorni
Dal 12/10/2017 fino al 05/11/2017
E-mail: info@lana.info
Settimane delle castagne della Valle Isarco
evento Quest’anno la stagione delle castagne culminerà nelle “Settimane delle castagne della Valle Isarco” in programma dal 14 ottobre al 5 novembre 2017. In questo periodo sedici esercizi tra Varna e Barbiano vizieranno i propri ospiti con un’ampia gamma di prelibatezze a base di castagne.
La festa d’inaugurazione delle “Settimane delle castagne della Valle Isarco” si svolgerà giovedì, 12 ottobre 2017, alle ore 11 sulla Piazza Parrocchiale a Chiusa. I ristoratori aderenti alla settimana culinaria proporranno dei deliziosi assaggini a base di castagne. I visitatori avranno anche quest’anno il piacere di degustare la torta di castagne originale della Valle Isarco, che è stata creata l’anno scorso appositamente per la manifestazione dal panificio/pasticceria “Gasser” di Luson.
Valle Isarco
Dal 14/10/2017 fino al 05/11/2017
E-mail: info@valleisarco.com
Settimana gastronomica - Cucina contadina di Terento
evento Specialità rurali a Terento - settimana gastronomica Scoprire, vivere e assaporare – assaggiate le specialità della cucina contadina di Terento, preparate secondo le ricette della nonna quali ad es. la minestra di cavolo cappuccio, le frittelle di grano saraceno con mousse di mele, la minestra di formaggio grigio e ancora i tipici Ziachkräpfn, Kirschtakräpfn, Puffa, Tirschtlan, Schnollsuppe, Ärbassuppe e molto di più!
Plan de Corones
Dal 20/10/2017 fino al 29/10/2017
E-mail: info@terenten.com
"Gassltörggelen" a Chiusa
evento Chiusa festeggia la secolare tradizione nei caratteristici vicoli a settembre e ottobre. Diversi sabati ristoratori, produttori di specialità locali come speck, vino o formaggi, e i locali del “Törggelen” di Chiusa e dintorni offrono piatti tipici accompagnati dall’allegria tipica del “Törggelen”. Per l’occasione non mancano musica, giochi e divertimenti. Il momento più importante è il grande corteo per l’inizio della serie di sabati in festa e l’incoronazione della regina del “Törggelen” a conclusione delle manifestazioni.
Sabato 22 e 29 Settembre, 6 ottobre 2018
Valle Isarco
Dal 22/09/2018 fino al 06/10/2018
E-mail: info@klausen.it
Tempo di Törggelen a Castelbello
evento Dopo il raccolto, quando l’autunno avanza con colori variopinti e il cielo sopra al Monte Sole irradia in modo particolare il suo azzurro limpido, le cantine e le taverne tipiche (Buschenschank) aprono i loro portoni per il tradizionale Törggelen, una delle usanze più conviviali e piacevoli della provincia. Per l’assaggio del vino nuovo con il Törggelen vengono proposte pietanze semplici come speck, “Schlutzkrapfen” (i ravioli a mezzaluna) e insalata, poi lo “Schlachtplatte” (un piatto a base di carne di
maiale), crauti e canederli. Si completa il tutto con le caldarroste preparate sul fuoco con un’apposita padella di ferro. Il coronamento della serata avviene con i Bauernkrapfen (ravioli dolci fritti) con ripieno di papavero o marmellata di albicocche o di castagne.
Dove: Castelbello-Ciardes
Val Venosta
Dal 23/09/2017 fino al 30/11/2017
E-mail: info@kastelbell-tschars.com
Mercato di Stegona
evento Brunico, Stegona - Il mercato tradizionale apre le porte per proporre come ogni anno piatti prelibati, prodotti tipici della zona e tanta musica.
Orario: 08:00-24:00.
Plan de Corones
Dal 26/10/2017 fino al 28/10/2017
E-mail: stadtmarketing@bruneck.eu
Gourmetfestival 2017 - Culinaria Tirolensis
evento Quattro giorni, due paesi e quattro amici…
Anche nel 2017 ad ottobre i Culinaria Tirolensis trasformeranno l’Alta Pusteria in una meta per buongustai.
Nel corso di quattro giorni Josef Mühlmann, Chris Oberhammer, Markus Holzer e André Cis vi inviteranno ad una serie di manifestazioni enogastronomiche straordinarie.
Vini e pietanze di artisti nel loro mestiere, provenienti da 4 paesi diversi, faranno da contrasto al panorama spettacolare delle Dolomiti, le location straordinarie come la Val "Villgraten" e il Grandhotel Dobbiaco faranno il resto.
Luogo: Centro Culturale Grand Hotel - Dobbiaco
Tre Cime Dolomiti
Dal 26/10/2017 fino al 29/10/2017
Web: www.culinaria-tirolensis.com
Törggelen originale
evento Vivere la cultura e i piaceri della tavola: durante questa escursione nel paesaggio colorato potrete godere il tradizionale “Törggelen” e i raggi solari d’autunno.
L’escursione guidata sul sentiero dei masi oltrepassa gli antichi masi di Aica e alcune osterie contadine, immergendosi in vigneti, castagneti e frutteti. Avrete la possibilità di conoscere un maso da vicino e scoprire le curiosità tanto sulla viticoltura durante una degustazione di vini. Il successivo pranzo nell’osteria offre l’occasione di degustare varie pietanze autoctone e di fare il pieno di energia per il ritorno al punto di partenza.
Appuntamenti: ogni venerdì dal 29/09 al 10/11/2017
Prezzo: 50,00 Euro - il prezzo include l’escursione, la degustazione di vini e il pranzo con una bibita
Iscrizione: presso gli uffici turistici
Sciliar-Alpe di Siusi
Dal 29/09/2017 fino al 10/11/2017
E-mail: info@seiseralm.it

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